主料:
奶油奶酪，
80克，
无盐黄油，
160克，
糖粉，
70克，
白砂糖，
45克，
低粉，
175克，
玉米淀粉，
65克
辅料:
鸡蛋，
一枚约50克，
盐，
2克奶油奶酪曲奇的做法步骤
1.奶油奶酪、黄油室温融化，加入盐、白砂糖、糖粉打发至颜色发白、体积膨胀。
2.分次加入鸡蛋液，加入一次一定要搅拌均匀再加第二次。
3.筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌至无干粉
4.装入裱花袋，配上自己喜欢的花嘴儿，挤出花型。
5.烤箱180度预热，烤15分钟即可
6.味道很赞，奶香味十足。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋最好是用常温的鸡蛋，冷藏的鸡蛋由于温度太低容易造成水油分离。
2、第一次用别人的方子烘焙，一定切记要密切观察烤箱，因为每个人的烤箱温度都不一样，偏低和偏高的能相差百十度，一味的信赖别人方子里的温度和时间，很有可能会不熟或者烤糊。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇 其他菜系 奶油奶酪
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